무료 (개회사) 돼지고기 요리경연대회 개회 인사말

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요리경연대회에서 삼겹살에 치우친 돼지고기 소비문화를 바꾸기 위해 이번 대회를 열었다는 내용의 2009년 농림수산식품부장관 축하 개회인사말입니다.
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날 짜 : xxxx.xx.xx
연설자 : 농림수산식품부장관
제 목 : 2009년 돼지고기 요리경연대회
안녕하십니까? 오늘 요리전문가와 다문화가정 분들을 모시고 돼지고기 고단백 저지방부위를 이용한 요리경연대회를 함께 하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다.이 자리를 빛내주기 위해 참석해 주신 내외 귀빈 여러분과 소비자 여러분께 감사의 말씀을
드리며, 오늘 행사를 준비해 주신 도상철 농수산홈쇼핑 대표님을 비롯한 관계자 여러분의 노고에 감사의 말씀을 드립니다.
내외귀빈 여러분! 돼지고기는 축산물 중 가장 먼저 수입이 개방되었음에도 불구하고, 2007년도 돼지고기 생산액이 농림업 중 쌀산업 다음으로 많은 3조 3천억원 규모의 산업으로 성장하였습니다.

이처럼 양돈산업이 급속히 성장하고 비약적인 발전을 하기까지는 농가들의 자구노력도 있었지만, 늘 우리 축산물을 아끼고 사랑해 주신소비자 여러분들의 적극적인 지원과 성원이 있었기에 가능하였다고 생각됩니다.

최근 멕시코에서 신종 인플루엔자가 발생하고 국내에서도 확정 환자가 발생하여 우리 국민들의 불안감이 가중되었습니다.
계절적인 성수기임에도 불구하고 돼지고기 소비가 크게 위축되고, 양돈 산업이 큰 위기를 맞는 듯 하였습니다.
하지만, 정부는 생산자단체와 공동으로 돼지고기 소비활성화 방안을 마련하고, 우리 돼지고기의 안전성에 대한 지속적인 홍보 등을 통해 국민여러분의 막연한 불안감을 불식시키기 위해 노력하고 있습니다.

내외 귀빈 여러분! 우리나라 돼지고기 식문화는 삼겹살 등 구이문화 위주로 정착되어 있어 소비확대에 한계가 있습니다.   (이하 생략)
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